Elaborar un buen caldo de carne para la paella es clave para poder disfrutar al máximo de esta elaboración tan típica de la gastronomía española. Una buena paella no puede llegar a serlo sin que haya un buen caldo que la condimente.
El secreto de cualquier plato de arroz son los sabores que aporta el líquido, y por este motivo te traemos los pasos para hacer un buen caldo de carne para la paella.
10CÓMO MEDIR EL AGUA DE UNA PAELLA
Por otro lado, a la hora de preparar una paella es habitual tener dudas sobre la cantidad de agua a utilizar. Es necesario saber que se debe usar una medida de tres partes de agua por cada parte de arroz que tenga esta receta.
De esta manera, para una paella de 1 kilo se necesitarán 3 litros de agua, y así dependiendo de la cantidad a preparar. No obstante, también hay que tener cuenta el calor y el tipo de arroz. Asimismo, luego se deben añadir otras tres partes más de agua. Para tener el control del nivel es aconsejable usar un palillo para comparar y saber el agua que se necesita.
