El pulpo al horno es una receta clásica que se disfruta en diferentes puntos de la geografía española. Es una elaboración sencilla y muy sabrosa que suele ponerse como tapa en muchas zonas de Murcia y que es un plato estrella en muchos restaurantes gallegos.
El pulpo se puede cocinar de numerosas formas, ya sea con el clásico cocido, al horno, confitado, en tempura…; y en este caso te vamos a contar como preparar esta receta que hace que esté mucho más rico que el pulpo a la gallega.
6MARIDAJE DEL PULPO AL HORNO
En el momento de degustar un buen pulpo al horno, es posible acompañarlo de una ensalada sencilla para hacer más completo el plato. A la hora de seleccionar la bebida, un vino blanco fresquito es el mejor maridaje posible para este plato.
Esto es algo habitual con el pescado, ya que el vino blanco es el que mejor encaja con muchas de las elaboraciones de pescado y marisco.
