El puerro es una hortaliza que ofrece muchas ventajas para todo aquel que lo consume, ya que está lleno de beneficios y propiedades que hacen muy recomendable incluir esta planta originaria de Europa y Asia Occidental en tus platos.
Sin embargo, muchas veces se cometen errores a la hora de hacer recetas con este alimento, entre ellos el desaprovechar producto. Por ello te explicamos cómo cortar el puerro para aprovecharlo todo.
5CÓMO ELEGIR EL MEJOR PUERRO DEL SUPERMERCADO
A la hora de comprar un puerro en el supermercado es necesario prestar atención a una serie de detalles a la hora de comprar el mejor del supermercado. En este sentido es importante fijarse en que el tallo esté recto, firme, consistente y blanco brillante.
En el caso de que nos encontremos con un puerro con las hojas secas o este amarillento o descolorido, no es una buena señal, por lo que será mejor optar por otro. Además, no se recomienda elegir siempre los más grandes, sino optar por el tamaño apropiado para el uso que se le vaya a dar.
