El puerro es una hortaliza que ofrece muchas ventajas para todo aquel que lo consume, ya que está lleno de beneficios y propiedades que hacen muy recomendable incluir esta planta originaria de Europa y Asia Occidental en tus platos.
Sin embargo, muchas veces se cometen errores a la hora de hacer recetas con este alimento, entre ellos el desaprovechar producto. Por ello te explicamos cómo cortar el puerro para aprovecharlo todo.
4APROVECHAR VERDURAS AL MÁXIMO
Al igual que sucede con el puerro, hay otras muchas verduras que se pueden aprovechar por completo o al menos partes que habitualmente se desechan. Por este motivo, es recomendable informarse de la manera en la que se puede aprovechar al máximo el alimento.
Algunos ejemplos de otras verduras que se pueden aprovechar mucho más de lo habitual son el tronco del brócoli, las hojas de la alcachofa, la piel del calabacín, el tronco de la coliflor o la piel de la patata.
