Esta tarta mexicana, ideal para endulzar cada momento, se puede preparar de forma rápida. El pastel tres leches puede tomarse, acompañado de una taza de café o té, para desayunar o merendar consiguiendo la energía que necesita el organismo para funcionar mientras disfrutas del sabor. Existen distintas denominaciones en función de la zona geográfica pero en todas se emplean los mismos ingredientes y se sigue la misma preparación.
2Ingredientes
Para llevar a cabo la receta tradicional mexicana del pastel tres leches debes disponer de un total de 9 ingredientes. Las cantidades varían en función de las personas para las que cocines, pero para conseguir una tarta de 6 raciones necesitarás:
- Unos 400 ml de leche condensada
- 1 taza de harina de trigo
- Unos 400 ml de leche evaporada
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- Unos 400 ml de leche líquida
- 6 huevos
- 1/2 sobre de polvo para hornear o levadura (es equivalente a una cucharadita y media)
- 2 tazas de azúcar (una para el bizcocho y otra para el merengue)
- Mantequilla
