Las judías verdes son una excelente opción para poder disfrutar de un almuerzo sano, nutritivo y sabroso. No obstante, para poder sacarles el máximo partido es necesario optar por un sofrito adecuado que te permita disfrutar al máximo de esta receta.
Te vamos a explicar cómo preparar el sofrito definitivo para dar mucho más sabor a las judías verdes y hacer que sea un plato con el que puedas sorprender a tus comensales.
6PASOS FINALES DE LA RECETA DE JUDÍAS VERDES CON SOFRITO DE TOMATE
Tras cocinar el conjunto durante 15 minutos, se debe proceder a limpiar las judías verdes retirándoles las puntas y luego cortándolas en trozos de 5 centímetros. Luego hay que cocerlas en una cazuela con agua hirviendo con una pizca de sal durante 10-12 minutos.
Ya para terminar habrá que introducir las judías verdes en el sofrito de tomate y se deben cocinar durante cinco minutos más. Finalmente se deberán servir las judías verdes con sofrito de tomate y colocar en cada plato una loncha de jamón crujiente. Hay que decorar con perejil si se desea.
