España se ha convertido en una referencia gastronómica. La comida ahora es otro de los reclamos para esos turistas que antes solo acudían a nuestro país por el agradable clima. En este éxito han tenido mucho que ver la reputación que han adquirido chefs como Martín Berasategui o Dabiz Muñoz, entre otros, reconocidos a nivel internacional. Sin embargo, a pesar de sus platos vanguardistas, en España siguen triunfando las recetas más clásicas como los canelones. El principal inconveniente es la bechamel o el relleno, que engorda y hace que no podamos abusar de este plato. Pero tenemos la solución.
2Ingredientes
- 12 placas de canelones
- 300 g de champiñones
- 1 tomate
- 2 cebollas y 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva y sal
- 100 g de queso fresco
- 300 ml de leche desnatada
- 15 g de maicena
- Nuez moscada, sal y pimienta
- 50 g de queso rallado
No es un listado corto, pero como puedes observar en el listado la gran mayoría de los ingredientes son de lo más comunes, por lo que probablemente los tengas en casa. Si no es el caso, no te preocupes porque ninguno tiene un coste excesivo. Es un plato fácil y accesible para todos los bolsillos.
