Los berberechos a la sidra son una de las mejores opciones a las que podemos recurrir para disfrutar de un entrante de la comida los fines de semana o en cualquier evento o cena especial.
A pesar de lo que pueda parecer, no se trata de una receta complicada, y cualquier persona podrá llevar a cabo esta elaboración de una manera rápida y sencilla. Te contamos cómo preparar los mejores berberechos a la sidra.
6PASOS FINALES DE LOS BERBERECHOS A LA SIDRA
Llegado a este punto de la elaboración será el momento de tapar la cazuela, lo que provocará que los berberechos se abran, lo que se dará en apenas unos segundos. Entonces llegará el momento de retirar del fuego y añadir perejil fresco picado, se mezcla y se retira del fuego.
Luego puedes ir retirando los berberechos que se vayan abriendo rápidamente. Para finalizar, se puede reducir el jugo un poco de la cazuela. Así se evaporará el alcohol y quedará una salsa sabrosa.
