Los berberechos a la sidra son una de las mejores opciones a las que podemos recurrir para disfrutar de un entrante de la comida los fines de semana o en cualquier evento o cena especial.
A pesar de lo que pueda parecer, no se trata de una receta complicada, y cualquier persona podrá llevar a cabo esta elaboración de una manera rápida y sencilla. Te contamos cómo preparar los mejores berberechos a la sidra.
4CÓMO ELABORAR LOS BERBERECHOS A LA SIDRA
Una vez que hayas reunido los ingredientes necesarios para su elaboración será el momento de comenzar con la receta de los berberechos a la sidra. Antes de nada, dos horas antes de comenzar con ella, debes poner los berberechos en un bol grande lleno de agua con sal gruesa.
Al hacer este paso estaremos consiguiendo que expulsen la arena. Cuando haya pasado en torno a una hora, es el momento de cambiar el agua. Deja de nuevo los berberechos en agua con sal gruesa durante una hora más. Pasado todo el tiempo, habrá que lavarlos bien y dejarlos escurriendo en un colador.
