Las tapas tradicionales van más allá de la tortilla de patatas. La oreja de cerdo es una de esas partes del animal que también se pueden aprovechar y que, al igual que otras como los callos, quedarán deliciosas también en casa.
Es una de las recetas que más vemos en los bares de toda la vida. Sin embargo, puede que nunca te hayas animado a elaborarla en tu cocina pensando que necesita más preparación de la que realmente precisa.
¿Quieres aprender? Descubre cómo hacer una oreja de cerdo mejor que la de cualquier bar.
9Sirve y disfruta de una oreja de cerdo como la del bar
A la hora de servir, lo ideal es llevar esta oreja de cerdo muy caliente a la mesa y puedes añadir el limón para aportarle todavía un mayor sabor. En caso de que sobre, siempre la puedes guardar en la nevera de dos a tres días y volver a calentarla en una sartén cuando la vayas a consumir. Además, también se puede congelar, por lo que puede ser un plato perfecto para tomar a lo largo de la semana.
