Este bizcocho argentino, ideal para endulzar cada momento, se puede preparar de forma rápida. El budín de chocolate puede tomarse, acompañado de una taza de café, té o chocolate caliente, para desayunar o merendar consiguiendo la energía que necesita el organismo para funcionar mientras disfrutas del sabor.
4Primeros pasos a seguir
Para preparar un budín de chocolate comienza cortando los 100 g de chocolate de repostería en trozos medianos y ponlos a derretir al baño maría. Una vez que lo tengas deja que se temple para utilizarlo después. Continúa batiendo en un bol los 75 g de manteca con los 180 g de azúcar hasta conseguir una crema. Después agrega la cucharadita de esencia de vainilla y, cuando se integre, la rayadura de media naranja. Echa también los 3 huevos y mezcla todo bien. Es el momento de verter el chocolate derretido al bol y moverlo hasta que se integre con el resto de ingredientes. Por otro lado tamiza los 150 g de harina con el café instantáneo, el cacao amargo y la levadura. Por último añade el resultado al bol y mézclalo bien con movimientos envolventes.
