Los berberechos son una opción perfecta para disfrutar de un buen aperitivo, así como para acompañar a otras recetas. Este molusco ofrece un gran sabor, sobre todo si se siguen las instrucciones de cocineros de la talla de Pablo Albuerne, más conocido como «Gipsy Chef«.
En este caso te traemos esta receta exprés de berberechos de Gipsy Chef que se convertirá en tu tapa preferida, además de informarte de todos los beneficios asociados al consumo de este molusco.
7PROPIEDADES DE LOS BERBERECHOS
Los berberechos son perfectos para ser parte de cualquier dieta gracias a su baja cantidad de calorías, y es que apenas tienen 80 kcal por cada 100 gramos. Además, poseen una gran cantidad de hierro, lo que los convierte en muy recomendables para personas que padecen anemia.
Asimismo, cabe destacar la presencia de otros muchos minerales, como calcio, yodo, zinc, magnesio y potasio; así como su aporte de vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C y E, y proteínas.
