El choripán es una de las recetas argentinas más populares, aunque también se consume en otras regiones como Uruguay, Chile o Venezuela. Es mucho más que una simple porción de chorizo sobre un trozo de pan, ya que la forma de preparación tiene algunos detalles que le dan su sabor único e irresistible. Primero se tiene que asar el chorizo a la parrilla, y se consume acompañado con una deliciosa salsa especial para choripán: la famosa salsa chimichurri. Podría decirse que el choripán es la versión latina del perrito caliente estadounidense, mucho más sabroso, todo hay que decirlo, que sobrevalorado hot dog. Se le conoce también como ‘chori’ y es un bocado perfecto para disfrutar en una barbacoa, una excursión o un pícnic.
7TAMBIÉN SE PUEDE ASAR EN HORNO
Lo ideal para hacer un choripán es utilizar una plancha o una parrilla, pero si no dispones de una, lo puedes hacer al horno, tanto el chorizo como el pan. Simplemente, hay que colocarlo todo en una fuente y vigilar bien los tiempos para que no se quemen. El último paso sería montar nuestro choripán. Para ello lavamos y laminamos las hortalizas. Generalmente, se utiliza cebolla y tomate, pero si te apetece innovar puedes incluir otros vegetales, como lechuga, pimiento, etc.
