Este plato, típico de la región del Valle del Cauca, es de los mas consistentes y deliciosos de la gastronomía colombiana. El arroz atollado debe quedar ligeramente meloso para que se funda en el paladar. Descubre la forma de preparar esta sabrosa receta con ingredientes de lo más nutritivos.
3Elaboración del arroz atollado
Esta sabrosa receta es muy completa y saludable, por sus valores nutricionales, ya que aporta al organismo la mayoría de propiedades que necesita. Es un plato rico en hidratos de carbono, proteínas y grasas. La elaboración del plato no tiene gran dificultad pero, en función de tu manejo en la cocina, te llevará aproximadamente 55 minutos. Siguiendo los pasos de esta receta podrás hacer de forma sencilla un exquisito arroz atollado.
