La milanesa es uno de los platos más típicos de Argentina. Son sencillas de preparar y muy sabrosas. Además, se pueden utilizar diferentes ingredientes. Las más populares son las de pollo, pero también se pueden hacer con otro tipo de carne, o totalmente vegetarianas, con berenjena, calabaza o guisantes. Se suelen cocinar fritas aunque la versión al horno es igualmente deliciosa y más ligera. Se toman acompañadas de puré, ensalada, patatas fritas o cualquier otra guarnición que apetezca.
4INGREDIENTES PARA MILANESAS ARGENTINAS
Para las propias milanesas vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 8 milanesas de tamaño pequeño. Elige la carne que más te guste y córtala, o pide que te la corten, en porciones de tamaño similar. También puedes usar lonchas de berenjena cortada a lo largo, o algún tipo de carne vegetal, como filetes de soja, que absorberán muy bien el sabor del marinado.
- Pan rallado. Si quieres darle un toque extracrujiente puedes utilizar panko, que es un pan rallado de origen japonés que ha conquistado muchos paladares.
