Colombia tiene, como hemos visto aquí, unos productos y recetas impresionantes, así que vamos a seguir mostrando cómo hacer platos deliciosos. Es este caso nos detenemos en el arroz mixto colombiano. Es otra receta típica en el país, muy utilizado sobre todo para ocasiones especiales y reuniones familiares como quinces o el Día de la Madre. Veamos cómo hacerlo y lo que necesitamos, adelantando que necesitarás tres tipos distintos de carne, un factor vital para dar el sabor especial a este plato igualmente especial y querido. Vamos con ello.
5COCINAR LAS CARNES PARA EL ARROZ MIXTO COLOMBIANO
Es el turno de las jugosas carnes, que meteremos juntas en una sartén caliente y sofreiremos con sal y color de especias. En el caso de las salchichas, las picaremos previamente. Mientras, es hora de usar lo hecho anteriormente (el arroz y las verduras) para mezclarlas en una olla, ya todo cocido, como hemos visto.
Con las carnes ya sofritas, las añadimos en la sartén con el arroz y las verduras, revolviendo todo bien para que se mezcle uniformemente. Queda añadir la salsa de soja diluida en un poco de agua, mezclando bien. Es el toque final para un plato delicioso.
