Si quieres quedar en la cocina como un auténtico chef ante tus invitados, debes tener en tu recetario algunos entrantes con los que sorprenderlos. Un buen comienzo pueden ser las tortillitas de camarones.
Con ese toque andaluz que tanto gusta, servirá como tapa y para ir abriendo boca antes de que llegue el plato principal o para servir junto a otros primeros del mismo estilo en una reunión informal.
¿Te animas a prepararlas? Descubre el secreto para hacer unas tortillitas de camarones mejor que en un bar andaluz.
1Tortillitas de camarones, una tapa para cualquier ocasión
Una de las tapas principales del sur de España son las tortillitas de camarones. La receta gaditana por excelencia cuenta con la virtud de poder prepararse durante todo el año. Hablamos de una fina masa que carece de huevo, ya que está elaborada con harina de garbanzos. En concreto, su origen se sitúa en San Fernando y se prepara de forma masiva, sobre todo, en Carnavales.
