Este plato típico de la gastronomía mexicana suele consumirse en fechas señaladas en el calendario. Los romeritos con mole actualmente se suelen consumir durante la Navidad o la Cuaresma, tal y como marca la tradición, aunque más antiguamente los aztecas ya incluían esta comida en su dieta.
7El emplatado de los Romeritos con mole
Saca a la mesa los platos servidos de romeritos con mole y un pan artesano para acompañar. El olor abre el apetito y el sabor es tan consistente que, sin haber pisado el plató de MasterChef, conquistarás a tus invitados tanto por la vista como por el paladar. Les va a gustar tanto esta receta que van a pedirte que la repitas otro día.
