Se trata de un plato típico de la gastronomía colombiana ideal para hacer los fines de semana. Las lentejas con papas criolla son de los guisos más sabrosos y completos que puedes elaborar. Descubre la forma de preparar esta deliciosa receta con ingredientes de lo mas nutritivos y asequibles.
4Primeros pasos a seguir
Lava bien las 3 tazas de lentejas para ponerlas en una olla grande a hervir con agua abundante, aceite en proporción y las hojas tanto de perejil como de laurel. Mientras se cocinan los ingredientes pela las zanahorias y las patatas para después cortarlas en pequeños dados. Si lo deseas también utilizar la zanahoria en tiras rallándola. Prosigue cortando en finas rodajas las dos unidades de chorizo o salchicha.
