Esta guarnición típica de la gastronomía mexicana es muy fácil de preparar y combina con gran cantidad de elaboraciones culinarias. Descubre la manera de hacer unos frijoles refritos para chuparte los dedos.
2Ingredientes
Para llevar a cabo la receta tradicional de frijoles refritos debes disponer de un total de 8 ingredientes. Las cantidades varían en función de las personas para las que cocines, pero para 4 comensales necesitarás:
- 1 kilo de frijoles negros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo grandes
- Manteca de cerdo o aceite vegetal
- 2 chiles de árbol (pueden ser o no picantes) que se pueden sustituir, por ajíes dulces o picantes y por pimientos
- 1 rama de cilantro
- 1 rama de cebollino
- Pimienta negra
