Las lentejas son uno de los alimentos más nutritivos y consumidos en muchos países, afortunadamente. Decimos por fortuna porque es una legumbre que aporta muchos beneficios a nuestra salud. Pero es que además, como buen plato de cuchara, da toda la energía posible en estos meses de invierno, además de aportar calorcito. Recetas de lentejas hay muchas y en muchos países, pero vamos a destacar esta sopa de lentejas colombiana, que como habrás adivinado es típica del país. Sepamos qué lleva y cómo cocinarla.
5UN PLATO TÍPICO, COMO TÍPICO SON ALGUNOS ACOMPAÑAMIENTOS
Es un plato contundente que puede ser único, pero dependerá de la cantidad que sirvamos. En muchas ocasiones, se servirá con ricos acompañamientos como arroz blanco, aguacate o ensalada. De cualquier forma es un plato al estilo colombiano muy apreciado y típico, sobre todo con el toque del chorizo, que le da un sabor especial y un aroma inconfundible.
