Una de las recetas más socorridas para cualquier ocasión, tanto comida como picoteo improvisado, son las empanadillas o empanadas. En este caso nos centraremos en una receta muy típica de Colombia: la empanada de carne molida. Recordemos que son un cocinado muy usado, en sus diferentes variantes y rellenos, en países como Argentina o Chile. Te vamos a mostrar una forma fácil y rápida de realizar las mejores empanadas de carne molida. Toma buena nota y a por ello, sobre todo para disfrutar los fines de semana.
5CÓMO DISFRUTAR DE UNA CARNE MOLIDA DELICIOSA
Para que las empanadas de carne molida estén perfectas, la clave es que el ingrediente principal esté en su punto de sabor y textura. Para ello, hay muchos trucos a tener en cuenta:
Lo primero es si la carne estaba congelada. Para descongelar es mejor sumergirla en agua fría o en el microondas, evitando la ruptura del proceso y el aumento de gérmenes. Tras su descongelación, lo mejor es dejarla reposar una hora antes de lavarla o marinarla.
Pero hay más…
