La cocina mexicana es una de las más apreciadas y consumidas en todo el mundo. Tiene recetas deliciosas pedidas en Australia o en Francia, en Estados Unidos o España. Uno de los platos caseros más habituales entre los mexicanos son los chiles rellenos. Se trata de una receta clásica para tomar a mediodía. Hay muchas variedades, como veremos también, pero la más tradicional y habitual es el relleno con queso. Vamos a ver cómo hacerlos de manera sencilla y rápida en esta variante. Toma buena nota.
9CONSIDERACIONES Y CONSEJOS PARA LOS CHILES RELLENOS
Esta receta de los chiles rellenos la hemos hecho con queso panela, pero puedes usar otras variantes similares, según los gustos. En cuanto al caldo, si quieres realizar la receta más casera posible, en lugar de utilizar caldo de pollo deshidratado, puedes preparar el tuyo.
En cuanto a posibles acompañamientos o guarnición, puedes añadir al plato arroz rojo o frijoles refritos, logrando un plató único nutritivo, calórico y delicioso, ideal para la comida o almuerzo.
