Esta crema de puerros tradicional puede prepararse durante todo el año ya que se toma tanto fría como caliente. Su suave textura y su delicioso sabor, junto a la temperatura que te permita aclimatarte, lo posicionan como un gran plato. Sigue esta receta de vichyssoise para elaborar de forma rápida y sencilla este puré que puedes consumir en cualquier momento.
7El emplatado de la vichyssoise
Puedes utilizar una fuente grande para sacarla a la mesa o sacar servidos los platos con cebollino picado para decorar. El olor de la crema de puerros abre el apetito dejando unas altas expectativas al segundo plato. Sin haber pisado el plató de MasterChef, conquistarás a los comensales tanto por la vista como por el paladar. No olvides poner unos picatostes para acompañar la vichyssoise. Gustará tanto que van a pedirte que la hagas habitualmente tanto en verano como en invierno.
