Sin duda solemos consumir recetas muy nuestras, porque además nuestra gastronomía, si no es la mejor, está en el podio mundial. Pero hay platos de otros países que nos encantan o que deberíamos conocer, no solo en restaurantes. Nada mejor que variar el menú con exóticas opciones, sobre todo de cara al fin de semana. Será un homenaje al país y una apertura a otras gastronomías. Por eso te traemos un ejemplo perfecto, fácil de hacer y delicioso: los huevos rancheros, un plato mexicano ideal para un desayuno contundente. Lleva huevos con chiles, tomates y pimientos en burritos. Es absolutamente genial si tienes algunos amigos alrededor, ¡y aún mejor si tienes una resaca de la que estás tratando de deshacerte!
6CONSEJOS PARA UNOS HUEVOS RANCHEROS PERFECTOS
Si deseas llevar este platillo un paso más allá, para un brunch tardío, por ejemplo, puedes servirlo con frijoles negros, un poco de arroz al vapor y una botella de salsa Tabasco o chili al lado. Puro México. Pero tienes otras variantes:
Una versión para veganos: omite el huevo y agrega frijoles y aguacate adicionales.
Agrega arroz mexicano.
Cambia los huevos: haz este plato con tu tipo favorito de huevos (escalfados, revueltos, etc.).
Puedes añadir otros productos, como chorizo o queso cotija desmenuzado.
