Sin duda solemos consumir recetas muy nuestras, porque además nuestra gastronomía, si no es la mejor, está en el podio mundial. Pero hay platos de otros países que nos encantan o que deberíamos conocer, no solo en restaurantes. Nada mejor que variar el menú con exóticas opciones, sobre todo de cara al fin de semana. Será un homenaje al país y una apertura a otras gastronomías. Por eso te traemos un ejemplo perfecto, fácil de hacer y delicioso: los huevos rancheros, un plato mexicano ideal para un desayuno contundente. Lleva huevos con chiles, tomates y pimientos en burritos. Es absolutamente genial si tienes algunos amigos alrededor, ¡y aún mejor si tienes una resaca de la que estás tratando de deshacerte!
5EL FINAL DE LA ELABORACIÓN
Ya quedaría condimentar, tapar y dejar cocer los huevos de 3 a 4 minutos, o hasta que estén cocidos a tu gusto. Mientras, calienta las tortillas. Sólo queda quitar la tapa y revisar que los huevos están en su punto. Apagamos el fuego y llevamos las tortillas calientes a la mesa donde están tus invitados o familia. Incluye el queso rallado para dejar que cada quien se sirva a su gusto.
