El aguacate es una fruta llena de propiedades nutricionales cuyo consumo ha aumentado enormemente en los últimos años. Es el ingrediente estrella del famoso guacamole, pero es una delicia en cualquiera de sus formas: en ensaladas, como parte de un rico tartar, o simplemente untado sobre un trozo de pan. Se puede utilizar incluso para elaborar postres, como por ejemplo mousse de chocolate, cremosa y 100% saludable.
5TRATAMIENTO PARA EL HERPES Y EL CÁNCER
Por ejemplo, entre estos compuestos del aceite de semilla de aguacate, se encontró alcohol behenílico, también llamado docosanol, que es un tipo de alcohol graso que se utiliza en farmacia para la fabricación de fármacos antivirales como tratamientos para herpes provocados por el virus del herpes simple. El equipo de científicos también encontró heptacosano, un químico que puede actuar como inhibido del crecimiento de células tumorales.
