El aguacate es una fruta llena de propiedades nutricionales cuyo consumo ha aumentado enormemente en los últimos años. Es el ingrediente estrella del famoso guacamole, pero es una delicia en cualquiera de sus formas: en ensaladas, como parte de un rico tartar, o simplemente untado sobre un trozo de pan. Se puede utilizar incluso para elaborar postres, como por ejemplo mousse de chocolate, cremosa y 100% saludable.
3LA SEMILLA TAMBIÉN TIENE PROPIEDADES
Este estudio, publicado en Estados Unidos, es uno de los primeros que se ha centrado en analizar las propiedades de la semilla del aguacate. Tras analizar los resultados, los expertos han calificado esta semilla como una ‘mina de oro’, debido a la enorme cantidad de compuestos químicos que contiene y de los cuales se puede beneficiar la medicina y, por consiguiente, los seres humanos.
