El aguacate es una fruta llena de propiedades nutricionales cuyo consumo ha aumentado enormemente en los últimos años. Es el ingrediente estrella del famoso guacamole, pero es una delicia en cualquiera de sus formas: en ensaladas, como parte de un rico tartar, o simplemente untado sobre un trozo de pan. Se puede utilizar incluso para elaborar postres, como por ejemplo mousse de chocolate, cremosa y 100% saludable.
2FUENTE DE GRASAS BUENAS Y POTASIO
Las grasas del aguacate son insaturada, con elevado contigo de ácido oleico, que ayuda a cuidar la salud cardiaca. También es una gran fuente de potasio, que mantiene el buen funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso. En cuanto a la semilla, un estudio reciente ha comprobado que contiene compuestos medicinales muy valiosos que podrían utilizarse para tratar una serie de enfermedades incluso algunos tipos de cáncer.
