Las papas rellenas son un riquísimo plato de origen colombiano, sencillo de preparar, con ingredientes económicos y muy completo y nutritivo. Es un aperitivo muy popular en diversos países latinoamericanos como Chile, Perú o Cuba, aunque en Colombia se suelen preparar de un buen tamaño para que sirvan como plato principal. Como cualquier plato con relleno, permite un montón de variaciones, de hecho cada región y cada familia tiene su forma única de prepararlas.
9CON QUÉ ACOMPAÑAR LAS PAPAS RELLENAS
Estas patatas son una delicia tal cual, pero se pueden disfrutar el doble si se acompañan con ají, una salsa tradicional que no suele faltar en las mesas colombianas. Es un condimento muy común similar al pico de gallo mexicano pero con más salsa. Es muy fácil de preparar y le darán un toque mucho más especial a las papas rellenas. A continuación te dejamos los ingredientes.
