Las berenjenas a la parrilla son uno de los platos más saludables y que más gustan. Pueden tomarse como guarnición de diferentes elaboraciones culinarias así como de primer plato. Descubre la forma de preparar esta deliciosa receta que no te llevará apenas tiempo.
4Primeros pasos a seguir
Para elaborar las berenjenas a la parrilla, una vez que tengas todos los ingredientes preparados, corta las berenjenas a la mitad abriéndolas a lo largo. Ayúdate de un cuchillo para realizar incisiones tanto a lo largo como a lo ancho del lado carnoso evitando cortar la piel. Deben quedarte como con una cuadrícula en la que los cuadradillos queden unidos a la piel de la berenjena. Una vez que tengas todas así ponlas a la parrilla por el lado de la piel.
