Existen infinidad de recetas que se pueden preparar con arroz. Lo más sorprendente es que siempre queda delicioso (cuando está en su punto, claro). Es un ingrediente que se consume en todo el mundo de mil maneras distintas y en nuestra propia gastronomía también tiene un gran protagonismo. En el recetario tradicional español hay platos muy típicos de arroces y paellas, que nos encantan a todo y que traspasan fronteras.
Una de las mejores cosas de los platos con arroz es que la mayoría no se ciñen a una receta exacta así que cada casa tiene su propio estilo, lo cual es algo realmente fascinante, porque un mismo plato puede tener un toque distinto según la mano que lo prepare, y además estar, en cualquier caso, delicioso.
2CONSEJOS PREVIOS
Antes de nada, comenzamos con un consejo, y es que si quieres darle un toque más intenso de sabor, puedes marinar las costillas el día antes, por ejemplo por la noche. Se puede aliñar con hierbas al gusto, sal, ajo, aceite y pimienta, y conservar en la nevera hasta el día siguiente. Para elaborar esta receta tardaremos 15 minutos, a los que habrá que sumarle unos 60 minutos del proceso de cocción. Los ingredientes están pensados para 4 personas, y se trata de un plato que aporta unas 230 kcal por cada 100 gramos.
