Dentro de nuestra inmensa variedad gastronómica existen algunos platos que tenemos asociados a esos días festivos en los que familia o amigos se juntan alrededor de una mesa con la tranquilidad de toda la tarde por delante para largas charlas de sobremesa. Una paella, un cocido, un buen asado de costillas …
Es verdad que se puede disfrutar estas comidas cualquier día entre semana, pero saben mucho mejor en ocasiones especiales.
6HORNEADO DE LAS COSTILLAS CON MIEL Y MOSTAZA
El último paso es meter las costillas en la bandeja en el horno precalentado durante unos 25 minutos a 200ºC. Una vez transcurrido ese tiempo le damos la vuelta a la costilla para que se hornee por el otro lado.
Si se desea darle un extra de sabor, en este momento se puede volver a untar con salsa, de nuevo por ambas caras, antes de proseguir con el asado durante otros 25 minutos. La costilla tiene que quedar tierna por dentro y dorada por fuera.
