El queso es uno de los productos más consumidos en España, y en el resto de Europa. Según las estadísticas, está presente en casi el 90% de las cestas de la compra de los hogares del país. De media, se calcula que un español consumo algo más de 8 kg de queso al año, lo que puede variar según la región. Muchos lo toman a diario, en el aperitivo, como snack con un poco de pan o como ingrediente parte de un montón de recetas. Incluso es costumbre en algunas casas, tomar algo de queso como postre.
8EL QUESO PREFERIDO DE LOS ESPAÑOLES
¿Cuál es la variedad más consumida en España? Según los datos, el queso fresco parece ser el preferido, con un consumo medio de más de 2kg por persona al año. Le siguen los quesos semicurados, que son los favoritos para tapas, aperitivos, bocadillos y picoteos. En el tercer puesto está el queso fundido, que es que el usamos para pizzas o platos de pasta. Después, en orden de preferencia, se sitúa el queso tierno, el de oveja, el curado, el de cabra, y en el último puesto las demás variedades como queso azul, cheddar, tetilla, camembert, etc.
