El cocido es uno de los platos tradicionales más destacados de la gastronomía española. En función de la zona geográfica en la que se elabore este plato sufre ligeras variaciones, pero todos tienen la misma base. Se distinguen por el apellido que le da la localidad y es la comida ideal para entrar en calor durante la temporada de bajas temperaturas. Este invierno haz una escapada para visitar pueblos llenos de encanto y disfrutar de este manjar culinario.
5Cercedilla
En la zona noroeste de la Comunidad de Madrid se encuentra Cercedilla, otro de los pueblos en los que puedes disfrutar de un delicioso cocido madrileño. Se trata de un acogedor entorno rural entre montañas que en pleno invierno suele teñirse de blanco. Si haces una escapada en búsqueda de la tranquilidad aprovecha para tomar el cocido tradicional de la localidad. Además, si quieres descubrir el mejor de todos los de la Comunidad de Madrid puedes hacer incluso la Ruta del Cocido durante los meses de febrero y marzo.
