La ensaladilla es rusa es, con permiso de la tortilla de patatas y de la paella el plato más representativo de la gastronomía de nuestro país. De ahí que se ofrezca en la mayoría de los bares y restaurantes en la actualidad. Sin embargo, hay muchas personas que prefieren prepararla en sus casas. Además, si la prepara uno mismo puede añadir o quitar ingredientes al gusto. Precisamente en este artículo te vamos a ofrecer la receta de una versión muy especial que viene firmada por el mismísimo Martín Berasategui. El toque especial se lo da la sardinilla que le añade.
6Después corta la sardina y la gamba que le darán ese toque tan especial a la ensaladilla rusa
Una vez que tienes lista la mayonesa, toca ponerse con la sardnillia de la ensaladilla rusa. Así que abre la lata y deshecha el aceite de la conserva. Una vez desechado lo que tienes que hacer es cortarlas en trozos de un centímetro. Además, también has de hacer lo mismo con las gambas, es decir, que tienes que cortarlas en trozos que sean también de un centímetro.
