domingo, 24 noviembre 2024

Así se hace la ensaladilla rusa de sardinilla de Martín Berasategui

La ensaladilla es rusa es, con permiso de la tortilla de patatas y de la paella el plato más representativo de la gastronomía de nuestro país. De ahí que se ofrezca en la mayoría de los bares y restaurantes en la actualidad. Sin embargo, hay muchas personas que prefieren prepararla en sus casas. Además, si la prepara uno mismo puede añadir o quitar ingredientes al gusto. Precisamente en este artículo te vamos a ofrecer la receta de una versión muy especial que viene firmada por el mismísimo Martín Berasategui. El toque especial se lo da la sardinilla que le añade.

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A continuación realiza movimientos suaves con la batidora

martin berasategui salpicon

Una vez hayas puesto estos ingredientes que va a llevar la mayonesa de la ensaladilla rusa con sardinilla en el vaso, es momento de pasar la batidora por ella. Pero no debes de hacer de cualquier manera, sino que has de proceder realizando movimientos que sean lo más suave posible.