La ensaladilla es rusa es, con permiso de la tortilla de patatas y de la paella el plato más representativo de la gastronomía de nuestro país. De ahí que se ofrezca en la mayoría de los bares y restaurantes en la actualidad. Sin embargo, hay muchas personas que prefieren prepararla en sus casas. Además, si la prepara uno mismo puede añadir o quitar ingredientes al gusto. Precisamente en este artículo te vamos a ofrecer la receta de una versión muy especial que viene firmada por el mismísimo Martín Berasategui. El toque especial se lo da la sardinilla que le añade.
3Y los que necesitas para preparar la mayonesa
Para esta receta de ensaladilla rusa con sardinilla de Martín Berasategui, también vas a tener que preparar una mayonesa. Y para ello vas a necesitar los siguientes ingredientes: 250 ml de aceite de oliva virgen extra, 50 gramos de yemas de huevo y 15 ml de vinagre de Jerez.
