El yogur, la granola, los chips de col rizada, todos suenan saludables, ¿verdad? Son conocidos como superalimentos. Sobre todo si van acompañado de palabras de moda como «naturales», «sin gluten» o «cultivos activos vivos», que pueden ser malos para la salud.
Esas palabras se centran en una sola pieza de un rompecabezas alimentario mucho más amplio. Aunque los términos sean ciertos, no califican necesariamente al alimento como saludable. Al fin y al cabo, una galleta puede ser sin gluten, sin colesterol y orgánica, y seguir teniendo un alto contenido en calorías, grasa y azúcar.
4Aperitivos crujientes- Superalimentos
Ya sea que estés comiendo pretzels, pajitas vegetales, chips de batata o chips de col rizada con sal marina, lo más probable es que estés recibiendo un montón de calorías sin una tonelada de nutrición. La mayoría de estos aperitivos envasados son granos refinados, como la harina de trigo enriquecida o la harina de maíz o de soja. Y aunque puede haber algo de verdura en estos aperitivos, suele ser en forma de polvo y está lejos de ser una ración completa de verduras. Por lo que, no se considera uno de los superalimentos que se debe de consumir.
