El yogur, la granola, los chips de col rizada, todos suenan saludables, ¿verdad? Son conocidos como superalimentos. Sobre todo si van acompañado de palabras de moda como «naturales», «sin gluten» o «cultivos activos vivos», que pueden ser malos para la salud.
Esas palabras se centran en una sola pieza de un rompecabezas alimentario mucho más amplio. Aunque los términos sean ciertos, no califican necesariamente al alimento como saludable. Al fin y al cabo, una galleta puede ser sin gluten, sin colesterol y orgánica, y seguir teniendo un alto contenido en calorías, grasa y azúcar.
3Barras energéticas
La mayoría de las barritas energéticas no difieren en cuanto a contenido de azúcares, calorías y grasas de una barrita de caramelo estándar. Especialmente las que están recubiertas de chocolate. Pueden parecer saludables, con ingredientes que van desde el jarabe de arroz integral hasta la fibra añadida, pero la realidad es que son poco más que calorías convenientemente empaquetadas. Por lo que, no se considera uno de los superalimentos que se debe de consumir.
