Jamón ibérico: cómo conservarlo si ya lo has cortado

El jamón ibérico es uno de los productos más típicos de la Navidad. Además del jamón ibérico también se consumen otras variedades como el de bellota o el jamón blanco. Es un bocado típico de nuestra gastronomía que los españoles suelen degustar en ocasiones especiales, como reuniones de amigos o familia, y por supuesto en cualquier evento navideño donde no puede faltar como entrante o aperitivo.

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LONCHAS ENVASADAS AL VACÍO

Otra opción, si no vamos a consumir el jamón ibérico en ese tiempo, o si nos hemos liado cortando lonchas a lo loco y nos hemos pasado de cantidad, es conservarlo. Si ya le has cogido el truco al cuchillo jamonero aprovecha y corta la pata entera. Después haz paquetitos de 100 gramos y envásalos al vacío. Las máquinas de envasado al vacío resultan muy prácticas para conservar alimentos de todo tipo y se pueden encontrar por 25-30€.