Existen recetas para Navidad que son ideales por cómo se presentan en la mesa y por la satisfacción que provocan en todos aquellos que disfrutan de este tipo de elaboraciones. Esto sucede con el pollo asado relleno, una preparación que es toda una garantía de éxito.
Es perfecta como receta para las fechas navideñas, un gran plato principal que podrás preparar en cualquier a de las comidas o cenas de celebración de las cuales disfrutamos durante este momento del año.
7CÓMO SERVIR EL PLATO
Después del tiempo de horno es el momento de retirar la bandeja, dejando atemperar durante una hora, como mínimo, antes de cortar y servir. No obstante, es mejor dejarlo dos o tres horas e incluso de un día para otro.
El pollo relleno toma cuerpo con el reposo y resulta más sencillo de cortar en frío. Se deben servir los jugos del asado, que se espesan calentando a fuego suave, removiendo continuamente, con una cucharadita de harina de maíz.
