Se acercan unas de las fechas más especiales de todo el año y no nos pueden pillar desprevenidos. El marisco es uno de los alimentos que más triunfa en Navidad para preparar distintas recetas, y lo bueno es que podemos ir adquiriéndolo ya.
De este modo, lo tendremos listo mucho antes cuando tengamos que sacarlo a la mesa y, además, también podremos jugar con los precios de cara a ahorrarnos unos cuantos euros invirtiendo en lo mismo.
¿Saldrá bien? Descubre cómo congelar el marisco para que dure perfecto hasta Navidad (comprándolo ya).
5Cómo guardar otro tipo de marisco, como las nécoras
Otro de los tipos de marisco más consumidos en estas fechas del año son las nécoras, los centollos y los bogavantes. Un gran festín que, a la hora de guardar, es mejor meterlas en el congelador una vez cocidos.
Además, debemos tener en cuenta que, cuando compremos estas especies, deben estar vivas. Las mataremos con agua dulce y coceremos. Antes de introducir en el congelador, empapamos un paño con el agua de la cocción y envolvemos. Después, volvemos a enrollar con papel film. Guarda con las patas hacia arriba para que el jugo no se derrame.
