Ya es hora de ir pensando en los menús navideños. Aprovecha este puente para comprar todo lo necesario, antes de que suban más los precios, y guardar en congelador y despensa para cuando llegue el momento. La carne y el pescado sobre todo. Nos detenemos en la primera, al ser un alimento tan consumido en Navidad, y concretamente en el solomillo, tanto de ternera como de cerdo. Te vamos a dar diez recetas diferentes y deliciosas para sorprender en la mesa a familia e invitados.
6SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE GROSELLAS
Vamos con las recetas de solomillo para Navidad, pero con carne de cerdo, tan usada también en estas fechas. Como siempre la salsa es la clave para combinar con la carne, y en este caso es una de grosellas, que aporta un punto de acidez y frescor que encaja muy bien en la receta. Es muy fácil y rápida de hacer, pero es primordial que la carne sea buena, tanto si es cerdo ibérico como si es blanco, y que el caldo sea excepcional. Triunfarás.
