Cuando llegan los días de frío, no hay nada mejor que meterle al cuerpo un guiso calentito para volver a entrar en calor. En este caso, saber cómo hacer una buena fabada asturiana nos puede solucionar muchos días.
A pesar de que es una receta sencilla, eso no quiere decir que sea fácil de elaborar. Como la mayoría de platos tradicionales, debemos invertir algo de tiempo e ingredientes de calidad para conseguir un resultado de diez.
¿Quieres saber cómo? Aprende a hacer fabada, la verdadera receta astuiana para entrar en calor este invierno.
9Retiramos y servimos la deliciosa fabada
Con todo listo, también retiramos tanto los chorizos, como las morcillas, panceta y el hueso de jamón. Podemos preparar la carne cortando en rodajas de buen tamaño.
Trocea la panceta y aprovecha siempre la carne del hueso. Reserva todo para la presentación y usa un plato hondo para emplatar y coloca la carne por encima. Este paso será muy sencillo.
