Cuando llegan los días de frío, no hay nada mejor que meterle al cuerpo un guiso calentito para volver a entrar en calor. En este caso, saber cómo hacer una buena fabada asturiana nos puede solucionar muchos días.
A pesar de que es una receta sencilla, eso no quiere decir que sea fácil de elaborar. Como la mayoría de platos tradicionales, debemos invertir algo de tiempo e ingredientes de calidad para conseguir un resultado de diez.
¿Quieres saber cómo? Aprende a hacer fabada, la verdadera receta astuiana para entrar en calor este invierno.
4El truco para que nos salga un plato de diez
Al ser este un plato tradicional que lleva años preparándose de la misma forma, cada cocinero tiene algún que otro truco guardado con el objetivo de que la receta salga de la mejor forma posible.
En este caso, queremos mencionar la importancia de intentar que tanto las morcillas como los chorizos se quedan en la parte de arriba. De lo contrario, podrían suceder algunas roturas que estropearían el resultado.
