Con la llegada de la Navidad hay diferentes platos que cobran un mayor protagonismo en las mesas de las celebraciones familiares, siendo uno de ellos la sopa de marisco, un clásico de estas fechas tan señaladas. Por ello, no es de extrañar encontrarnos con las recetas de referentes como Karlos Arguiñano.
El conocido chef vasco explica cómo hacer la sopa de marisco que siempre prepara en Navidad. Te contamos todo lo que necesitas saber para prepararla con un sabroso resultado.
3INGREDIENTES
Para la elaboración de la sopa de marisco de Karlos Arguiñano se necesitan poco más de una decena de ingredientes. Para empezar se necesitan, para 8 personas, 300 gramos de almejas; 150 gramos de gambas; 150 gramos de pan sopa; y 75 ml de brandy.
A ello hay que sumar otros ingredientes como cuatro cabezas y personas de perlón; un perlón; un pimiento choricero; un pimiento rojo; tres puerros; una cebolla; tres dientes de ajo; aceite de oliva virgen extra; perejil; y sal.
