Si este año la cena de Nochebuena vas a celebrarla en tu casa toma nota de las salsas con las que puedes conseguir un plato especial y sorprende a tu familia. Son muy fáciles de elaborar y conseguirás que todo el que la pruebe se chupe los dedos.
7Salsa de pimientos de piquillo
Una salsa elaborada a través de una hortaliza suele combinar muy bien con cualquier tipo de carne. Para el solomillo puedes optar por realizar una con 110 g de pimientos de piquillo, 20 g de mantequilla, 60 ml de nata líquida, media cebolla, medio diente de ajo, una cucharada de vino fino, sal y pimienta. Pica en trocitos tanto el ajo como la cebolla y derrite la mantequilla en una sartén para sofreírlo. Cuando se estén pochando añade los pimientos de piquillo, el vino y la nata. Deja que los ingredientes cuezan a fuego bajo durante 5 minutos y posteriormente tritura la salsa.
