Si este año la cena de Nochebuena vas a celebrarla en tu casa toma nota de las salsas con las que puedes conseguir un plato especial y sorprende a tu familia. Son muy fáciles de elaborar y conseguirás que todo el que la pruebe se chupe los dedos.
3Con queso azul
Para el solomillo conjugan muy bien los quesos fuertes como el Cabrales. Se elabora con tan solo 75 g de queso azul y 50 ml de nata líquida para cocinar. Para evitar tapar el sabor de la carne se mezcla con nata líquida consiguiendo diluir su potencia. Utiliza un cazo para mezclar los ingredientes y llevarlos a ebullición. Cuando alcance una temperatura alta baja el fuego y remueve hasta que se funda todo el queso consiguiendo una salsa homogénea.
