Platos para preparar durante las fiestas hay infinitos. Sin embargo, si seguimos los pasos de dos chefs de renombre como los hermanos Torres, las posibilidades son casi infinitas.
En esta ocasión, vamos a preparar una exquisita y única receta de dorada a la marsellesa que será perfecta para colocar como segundo plato así como en solitario, siempre regada con un buen vino.
¿Quieres saber cómo? Descubre la dorada de los hermanos Torres para quedar bien en un día especial.
5Preparamos el pescado para un resultado de diez
Antes de ponernos a preparar el pescado, cogemos el resultado obtenido en la cazuela de barro y lo pasamos a una fuente de horno. Intenta cubrir toda la base, ya que esta será la cama de nuestra dorada.
Continuamos con los pasos de los hermanos Torres y hacemos unos cortes en forma diagonal sobre el lomo de la dorada. Solo tenemos que salpimentar al gusto y agregar aceite de oliva virgen extra. Colocaremos sobre la cama de verduras y hortalizas.
